{"id":4271,"date":"2018-02-23T18:11:04","date_gmt":"2018-02-23T18:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/zahratalmaghrib.com\/?p=4271"},"modified":"2018-02-23T18:12:02","modified_gmt":"2018-02-23T18:12:02","slug":"cuisine-msemen-aux-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zahratalmaghrib.com\/?p=4271","title":{"rendered":"Cuisine.. \u00ab Msemen \u00bb aux Amandes"},"content":{"rendered":"

\"msemen\"<\/a><\/p>\n

Oum Lamiae<\/p>\n

Le \u00ab\u00a0msemen\u00a0\u00bb est une recette tr\u00e8s populaire au Maroc (genre de galette) et presque toutes \u00a0les femmes \u00a0excellent dans sa pr\u00e9paration. Zahrat al maghrib vous propose aujourd\u2019hui du \u00ab\u00a0Msemen\u00a0\u00bb aux amandes.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

-150g d’amandes en poudre
\n-200g de semoule tr\u00e8s fine
\n-200g de farine
\n-De l\u2019eau ti\u00e8de
\n-Du sel
\n-25g de beurre
\n-5 cl d\u2019huile<\/p>\n

-Des amandes effil\u00e9es<\/p>\n

-Du beurre et du miel<\/p>\n

\u00a0 Pr\u00e9paration<\/u><\/strong><\/p>\n

-Dans le bol du robot p\u00e9trin, m\u00e9langer la semoule fine avec la farine et le sel puis ajouter l\u2019eau ti\u00e8de petit \u00e0 petit\u00a0 (la quantit\u00e9 d’eau n\u00e9cessaire pour obtenir une boule de p\u00e2te)<\/em> jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te homog\u00e8ne et souple, laisser p\u00e9trir pendant au moins 10 minutes.<\/p>\n

-Former des boules de p\u00e2te, badigeonner les avec un m\u00e9lange de beurre fondu\/huile<\/p>\n

-Disposer les boules sur une plaque huil\u00e9e.
\n-\u00c9taler chaque boulette tr\u00e8s finement avec les bouts des doigts en la badigeonnant g\u00e9n\u00e9reusement du m\u00e9lange d\u2019huile et de beurre fondu.
\n-Saupoudrer g\u00e9n\u00e9reusement de poudre d’amande puis rabattre les c\u00f4t\u00e9s vers le centre pour obtenir un carr\u00e9.<\/p>\n

-\u00c9taler une seconde boule de p\u00e2te en ajoutant le m\u00e9lange: beurre\/huile parsemer d’amande en poudre puis disposer le carr\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment au centre, rabattre les cot\u00e9s pour obtenir un carr\u00e9 feuillet\u00e9.<\/p>\n

-\u00c9taler \u00e0 nouveau l\u00e9g\u00e8rement chaque carr\u00e9 feuillet\u00e9 puis les faire cuire sur une po\u00eale huil\u00e9e 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.
\nServir le Msemen avec du miel et parsemer d’amandes effil\u00e9es !<\/p>\n

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