LA MOBILISATION DU SYSTEME IMMUNITAIRE CONTRE LES INFECTIONS<\/strong><\/p>\n\n\n\n La d\u00e9fense de l\u2019organisme contre les infections est un processus complexe, impliquant une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019organes et de cellules. Ainsi, lorsque la barri\u00e8re de la peau est l\u00e9s\u00e9e, la responsabilit\u00e9 de cette protection en revient en particulier aux cellules sanguines (comme les neutrophiles ou les monocytes). Mais avant que ces cellules immunitaires arrivent jusqu\u2019au site d\u2019infection, l\u2019organisme a besoin d\u2019une r\u00e9ponse encore plus imm\u00e9diate pour contrecarrer la multiplication de pathog\u00e8nes nuisibles (bact\u00e9ries, virus\u2026) qui nous attaquent.<\/p>\n\n\n\n LES CELLULES GRAISSEUSES A LA RESCOUSSE CONTRE LES INTRUS !<\/strong><\/p>\n\n\n\n Des chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 de Californie en particulier se sont int\u00e9ress\u00e9s, il y a d\u00e9j\u00e0 quelques ann\u00e9es, plus pr\u00e9cis\u00e9ment au staphylocoque dor\u00e9<\/strong>, une bact\u00e9rie commune, cause majeure d\u2019infection de la peau et des tissus mous, dont l\u2019\u00e9mergence de formes r\u00e9sistantes aux antibiotiques est un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique \u00e0 travers le monde. Ce staphylocoque dor\u00e9 est responsable d’intoxications alimentaires, d’infections localis\u00e9es suppur\u00e9es et, dans certains cas extr\u00eames, d’infections potentiellement mortelles. On avait observ\u00e9 ant\u00e9rieurement sa pr\u00e9sence dans la couche des cellules graisseuses et on se demandait si cette couche pouvait avoir un r\u00f4le actif dans la protection contre l\u2019infection. Ces chercheurs am\u00e9ricain sont expos\u00e9 aux staphylocoques dor\u00e9s deux groupes de souris<\/strong> : des rongeurs ne fabricant pas de cellules graisseuses ou dont les cellules adipeuses n\u2019expriment pas suffisamment de substances anti microbiennes et des souris normales. Le r\u00e9sultat \u00e9tait sans ambigu\u00eft\u00e9 : les animaux \u00ab imparfaits \u00bb quant aux cellules graisseuses ont souffert d\u2019infections plus fr\u00e9quentes et plus s\u00e9v\u00e8res que des souris normales, ce qui t\u00e9moigne du r\u00f4le de protection immunitaire de ces cellules. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Diverses autres exp\u00e9riences ont mis en \u00e9vidence le r\u00f4le cl\u00e9 de ces cellules graisseuses, les adipocytes, dans la production de mati\u00e8res anti microbiennes sp\u00e9cifiques, \u00e0 savoir de peptides anti microbiens et plus particuli\u00e8rement de la cath\u00e9licidine<\/strong>. Rappelons que l\u2019ensemble de ces peptides anti microbiennes (lysosyme, psoriasine, B\u00e9ta-D\u00e9fensine et Cath\u00e9licicidine) est \u00e9mis \u00e9galement par les cellules de la peau (K\u00e9ratinocytes)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n LA GRAISSE ARME CACHEE DE DISSUASION DE NOS DEFENSES IMMUNITAIRES<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les gouttelettes de graisse aident nos cellules \u00e0 attaquer les bact\u00e9ries. C\u2019est ce qu\u2019une \u00e9tude de l\u2019universit\u00e9 du Queensland en Australie a montr\u00e9e en 2020. La graisse serait en fait aussi une arme cach\u00e9e pour notre syst\u00e8me immunitaire. En cas d\u2019infection, des gouttelettes de lipide se d\u00e9placent en effet vers certaines de nos cellules immunitaires, les macrophages v\u00e9ritables \u00ab mangeuses \u00bb de bact\u00e9ries, les abritent et se dirigent ensuite vers la zone o\u00f9 se situent les bact\u00e9ries afin qu\u2019elles y soient massivement attaqu\u00e9es par ces macrophages !<\/p>\n\n\n\n UNE MEILLEURE COMPREHENSION DE L\u2019OBESITE ET DES INFLAMMATIONS<\/p>\n\n\n\n Par ailleurs, d\u2019autres \u00e9tudes chez l\u2019homme ont montr\u00e9 un autre ph\u00e9nom\u00e8ne : les niveaux de cath\u00e9licidine, cette substance antimicrobienne, sont plus \u00e9lev\u00e9s dans le sang des sujets ob\u00e8ses, mais de qualit\u00e9 d\u00e9fectueuse. La production de ces substances antimicrobiennes \u00ab d\u00e9ficientes \u00bb par les adipocytes peut survenir \u00e0 cause de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et trop de cette cath\u00e9licidine imparfaite peut alors provoquer chez les ob\u00e8ses une r\u00e9ponse inflammatoire excessive et inadapt\u00e9e C\u2019est donc une \u00e9p\u00e9e \u00e0 double tranchant : un peu de cath\u00e9licidine nous prot\u00e8ge, trop, et de mauvaise qualit\u00e9, nous nuit quand elle est provoqu\u00e9e par une inflammation. <\/strong>Les r\u00e9sultats de ces \u00e9tudes sur le tissu graisseux nous aident en tout cas \u00e0 mieux comprendre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et aussi les processus inflammatoires dans les maladies auto-immunes, notamment celles touchant la peau<\/strong> comme le lupus, le psoriasis ou m\u00eame encore dans la rosac\u00e9e. Cette derni\u00e8re, la rosac\u00e9e, mieux connue sous le nom de couperose,<\/strong> est une affection cutan\u00e9e incurable, et au d\u00e9part b\u00e9nin, qui provoque principalement une rouge surtout sur le visage. Elle peut provenir notamment d\u2019un d\u00e9r\u00e8glement du syst\u00e8me immunitaire concernant la peau.<\/p>\n\n\n\n En guise de conclusion, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 est actuellement un fl\u00e9au mondial, mais, Mesdames, n’\u00e9coutez pas toujours les conseils des GOUROUS “experts en nutrition” qui vous exhortent, partout sur internet, \u00e0 perdre vos quelques kilos superflus, en se gardant bien de vous indiquer que ce n’est pas forc\u00e9ment un gage de meilleure sant\u00e9 ou de long\u00e9vit\u00e9 accrue !<\/p>\n\n\n\n BIBLIOGRAPHIE<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
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