شهيوات العيد…”كوتليط” الخروف في طنجرة الضغط بنكهة الشواء بطريقة سهلة و سريعة

أمينة الخنوشي 

“الكوتليت” (ضلع الخروف) يطهى بعدة طرق سواء تقليدية أو عصرية في الفرن أو على الفحم أو الغاز و بعدة مكونات. زهرة المغرب تقدم لك سيدتي اليوم “كوتليت” في طنجرة الضغط بنكهة الشواء بطريقة سهلة و سريعة .

 المكونات: 

مقدار كيلو لحم الخاص ب”الكوتليط” من جهة الأضلع

1 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة 

¼ ربع كوب زيت الزيتون 

توابل ( 1 ملعقة كبيرة كمون ، 1 ملعقة كزبرة (بذور) مطحونة + ملح)

طريقة التحضير:

في طنجرة الضغط ،  على نار هادئة، ضعي البصل و اللحم مع التوابل و الزيت و الملح و اتركيه حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر .

قدميه  مرفوق بسلطة من اختيارك و بالصحة والراحة .