موس شوكولاتة رائع و سهل التحضير

أمينة الخنوشي

الكل يعرف مزايا و فوائد الشوكولاتة للصحة و تحسين المزاج إذ يعد من العناصر التي تحفز هرمون السعادة بالإضافة إلى مذاقه الرائع و طبعا يعشقه الكبار و الصغار. زهرة المغرب تقدم لك سيدتي اليوم  موس بالشوكولاتة Mousse au chocolat   رائع.

المقادير:

200 غ شوكولاتة داكنة

200 غ قشدة  طرية سائلة

1 كوب حليب

1 صفار بيضة

طريقة التحضير:

في كسرول، فوق النار، سخني الحليب حتى يبدأ في الغليان و أزيليه من فوق النار.

في وعاء، ضعي صفار البيضة و أضيفي الحليب الساخن بالتدريج مع التحريك بدون توقف حتى تتماسك جميع المكونات جيدا.

أضيفي الشوكولاتة بالتدريج و اخلطي جيدا حتى تذوب و تنصهر مع الحليب و اتركيها تبرد.

في وعاء أخر، اخفقي الكريمة أو القشدة حتى تصبح كثيفة و أضيفيها بلطف مع الشوكولاتة و الحليب بالتدريج حتى تتجانس و تتماسك. ضعيها في أكواب التقديم في الثلاجة على الأقل لمدة 4 ساعات مزينة بقطع الشوكولاتة أو ما توفر لديك و بالصحة و الراحة.