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Oum Ayman
Rapides à préparer, les bouchées d’olives au fromage se picorent du bout des doigts, donnent du style à votre plat et régalent les petits et les grands. Zahrat al Maghrib vous propose des bouchées d’olives croustillantes au fromage. Dégusez-les !
Ingrédients :
150 g de farine
50 petites olives farcies
80 g de parmesan râpé
100 g de beurre
2 c. à café d’origan séché
2 c. à soupe d’eau
Préparation :
Mélangez la farine, le beurre, le parmesan, l’origan et l’eau dans un saladier jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.
Couvrez la pâte de film alimentaire et placez-la au frais pendant 30 minutes.
Égouttez les olives.
Abaissez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Découpez des « disques » de pâte de 4 cm de diamètre, à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposez une olive au centre de chaque disque et rabattez la pâte sur les olives en pressant bien.
Déposez les bouchées aux olives sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Placez au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 minutes.
Laissez tiédir avant de déguster et à votre santé.
