خبز اسفنجي رائع بنكهة النوتيلا الشهية

أم أيمن

الخبز الاسفنجي وصفة لذيذة و سهلة التحضير، و غالبا ما يحضر في المناسبات و الأعياد أو للاطفال في وجبة الفطور . مجلة زهرة المغرب تقدم لك خبز اسفنجي بنكهة النوتيلا الشهية.

المكونات:

4 أكواب من الدقيق الأبيض الممتاز

¾ كوب حليب دافئ

3 حبات بيض

100 غ زبدة مقطعة قطع متوسطة (غير ذائبة)

1 كيس فانيلا

1 كيس خميرة

1 ملعقة كبيرة سكر

ملح

طريقة التحضير:

1 في إناء، نخلط الحليب و السكر و الخميرة . نغطيهم و نتركهم مدة 10 دقائق.

2 نضيف البيض و الفانيلا و الدقيق بالتدريج و الملح و نخلط جيدا جميع المكونات حتى تتماسك و تتجانس ثم نضيف قطع الزبدة و نخلط الكل جيدا و نترك العجين يختمر و يرتفع حجمه مرة اخرى لمدة لا تقل عن 2 ساعات أو أكثر.

3 نبسط العجين و نعمل منه دوائر(خبيزات) و نصففهم في صينية الفرن (فوق ورق زبدة) و نتركهم مرة أخرى يختمروا و يرتفع حجمهم لمدة 1 ساعة.

4 بعد ذلك، نضع زيت في مقلاة حتى يسخن و نقلي فيه الدوائر من الجهتين.

5 بعد ما تبرد قليلا، نمررها في سكر خشن أو ناعم و نفتح وسطها بسكين ثم نضع قليل من النوتيلا اللذيذة و بالصحة و الراحة.