- Advertisement -
حفيظة شفيق
يجهل العديد من الناس الفوائد الهائلة للخس، أحد الخضار الورقية المشهورة، للصحة و الجمال و القيمة الغذائية الكبيرة بحيث يحتوي على ألياف غذائية و فيتامينات و سعرات حرارية و كربوهيدرات و بروتين و دهون بالإضافة إلى الحديد و الصوديوم و الفوليت و البوتاسيوم و قد كان رمزاً لتبجيل الملوك الرومانين و يعتبره الصينيون جالباً للحظ. مجلة زهرة المغرب تعرفك سيدتي على فوائده العظيمة للصحة و الجمال.
فوائد الخس للصحة:
– يعزز الخس الصحة عامة إذ يعتبر مصدر عالي للكثير من الفيتامينات و منها فيتامين A و B و C والمعادن ومضادات الاكسدة ومنها حمض الفوليك والكالسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه العالي على الألياف الغذائية و المياه.
– يعزز الخس الجهاز المناعي و يحارب الالتهابات و يساعد في الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا و يقوي عملية الدفاع ضد تواجد البكتيريا الضارة وتكاثرها لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة القوية و منها فيتامين C و فيتامين B والبيتا كاروتين، التي تمنع تأكسد الكولسترول و و تخفض مستوياته في الجسم و المغذيات الطبيعية التي تقاوم الأمراض.
– يعزز الخس الجهاز الهضمي وعملية الهضم وامتصاص المغذيات في الأمعاء لأنه غني بالألياف الغذائية والسليلوز و يحسن من حركة الامعاء وتوازن بيئتها. كما وجد في بعض الدراسات بأن الألياف التي يحويها الخس تساعد في ازالة الأملاح الصفراء من الجسم و تحسن من صحة المرارة.
– يعزز الخس صحة القلب و الشرايين من جهة لأنه مصدر للألياف الغذائية التي تعمل على تقليل مستويات الكولسترول السيء في الجسم ” LDL”، و من جهة أخرى لأنه مصدر للأحماض الدهنية المفيدة والغير مشبعة مثل الاوميغا 3 والأوميغا 6 ، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين و يعزز صحتهما.
يكافح الخس بعض أنواع السراطانات كسرطان القولون، و الثدي و الرئة والجلد والبروستاتا والمبيض لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتايمنات A و C و الكلوروفيل …الذين يساهمون في السيطرة على الخلايا السرطانية والوقاية من انتشارها في الجسم وحماية الخلايا والحمض النووي من التلف.
يقاوم الخس السمنة و يساعد في خسارة الوزن لأنه قليل الدهون و السعرات الحرارية ، كما يساعد في زيادة الإحساس بالشبع و بالتالي في تقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
يساعد الخس على الاسترخاء و علاج اضطرابات النوم والأرق لاحتوائه على مادة سائلة تسمى اللاكتوكريوم و على المعادن مثل البوتاسيوم.
يعزز الخس صحة الجلد و يقي البشرة من من حب الشباب و البثور لانه يحتوي من حب الشباب على مضادات للالتهاب و الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامينB .
يعزز الخس صحة العظام ويمنع الهشاشة لاحتوائه على فيتامين K وهو مهم جدا و ضروري لبناء العظام وزيادة كثافتها و الكالسيوم المعروف بدوره الاساسي في الحفاظ على عظام سليمة.
يعزز الخس عملية التفكير و صفاء الذهن و الاسترخاء والحصول على نوم عميق و يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي كونه من الأغذ ية القلوية.
