- Advertisement -
مريم بلقيس
تحب السيدات التنوع في المأكولات الغذائية و خصوصا خلال شهر رمضان ، فتعتمد على بعض الأكلات الخفيفة والشهية . لذا مجلة زهرة المغرب تقدم لك سيدتي بطبوط بحجم صغير، خفيف، لذيذ وسهل التحضير .
المكونات :
بطبوط جاهز (سبق قدمنا طريقة العجين)
250 غ من لحم الدجاج الأبيض
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 ملعقة صغيرة من الخردل
ورقة سيدنا موسى
ملح و فلفل أسود
أوراق الخس
الصلصة :
المكونات:
حبات من الخيار الصغير المخلل
1 ياغورت طبيعي
2 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية
1 ملعقة صغيرة من الخل
طريقة التحضير:
فوق نار هادئة، نقلي لحم الدجاج في الزبدة ونضيف له الخردل ، ورقة سيدنا موسى ، الملح والفلفل الأسود ، و نحرك الكل .
عندما يطهى الدجاج نقطعه قطعا صغيرة.
تحضير الصلصة :
يفرم الخيار المرقد في “الحكاكة” ثم يخلط مع كأس من الياغورت الطبيعي ، القشدة الطرية و الخل .
تضاف هذه الصلصة إلى قطع الدجاج ويحتفظ بها في الثلاجة لمدة 2 ساعات .
يفتح البطبوط بالمقص ويوضع داخله قليل من ورق الخس وملعقة كبيرة من الدجاج المخلط بالصلصة و يصبح جاهز. يقدم باردا و بالصحة و الراحة .
