- Advertisement -
أم لمياء
شوربة العدس الأحمر بالخضر من الوصفات الصحية و اللذيذة و الهامة في هذا الفصل البارد و لذا تقدم لك سيدتي مجلة زهرة المغرب شوربة العدس الأحمر بالخضر الصحية.
المكوّنات
250 غ العدس الأحمر
2 أو 3 حبات جزر مقطعة
1 أو 2 حبات بطاطس حلوة مقطعة
1 حبة بصل مقطعة
2 حبات طماطم مقطعة
3 أو 4 فصوص ثوم
كزبرة و بقدونس
1 لتر من الماء
كريمة (أو جبن مبشور) للتزيين
التوابل (فلفل اسود، كركم، فلفل أحمر، زنجبيل…)
ملح حسب الذوق
½ كأس من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في طنجرة الضغط على النار، نقلي البصل مع الزيت والتوابل ثم نضيف الطماطم و الخضر و الثوم و البقدونس و العدس الأحمر و الملح و الماء.
- نغلق الطنجرة لتطهى جميع المكونات لمدة ½ ساعة .
- بعد ذلك نطحن الخضر و العدس ثم تصبح الشوربة جاهزة.
- نضع الشوربة في صحون التقديم و نزين الوجه بالكريمة (أو الجبن) و ورقات من البقدونس و بالصحة و الراحة.
