- Advertisement -
أم لمياء
الوافل أكلة غربية لذيذة مشهورة يحبها الكبار قبل الصغار و هي تحضر بالعديد من الطرق والعديد من المكونات و النكهات. مجلة زهرة المغرب تقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل وافل مقرمش لذيذ جدًا و سهل التحضير.
المكونات:
2 أكواب من الدقيق الممتاز
2 حبات بيض كبيرة
2 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من الشابلير (مسحوق الخبز)
1 كوب و ½ نصف كوب من الحليب
5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة (غير مملحة)
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
سكر بودرة
قليل من الملح
للتزيين:
عسل أو مربى أو كريمة
فواكه مجففة أو طازجة
طريقة التحضير :
في إناء كبير، اخلطي الدقيق و السكر و مسحوق الخبز و الملح .
في إناء آخر، اخفقي البيض و الحليب و الزبدة و الزيت حتى الحصول على خليط متجانس و صبيه على الخليط الأول ثم حركي بلطف حتى تتجانس جميع المكونات.
بعدها، سخني آلة الوافل إلى حرارة متوسطة إلى عالية.
بواسطة فرشاة، ادهني قاعدة آلة الوافل و الغطاء بالقليل من الزبدة المذابة.
اسكبي من خليط الوافل في قاعدة الآلة في الأماكن المخصصة بدون ملءها بالكامل و ترك مسافة مناسبة لوضع الغطاء.
اقفلي آلة الوافل برفق دون الضغط و اتركيه لمدة 6 أو 7 دقائق، حتى يصبح الوافل ذهبي اللون و يصبح جاهز.
بعدها، ارفعي الغطاء عنه ثم ضعيه في إناء مناسب و احفظيه في فرن مسخن مسبقا حتى يبقى دافئ لحين التقديم.
قدمي الوافل مزين بعسل أو كريم أو “سيرو” فواكه مع فواكه جافة أو طازجة و بالصحة و الراحة.
