- Advertisement -
أم لمياء
القراشل من الوصفات الشعبية المغربية تحضرها النساء لتقديمها سواء للأطفال أو لجميع أفراد العائلة مصحوبة بالشاي أو القهوة. مجلة زهرة المغرب تقدم لك سيدتي قراشل سهلة و لذيذة بالسمسم (الزنجلان).
المقادير
- 500 غرام دقيق ممتاز
- 50 غرام خميرة عادية
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام سكر بودرة
- 2 أكواب من الحليب دافئ
- قليل من الملح
- قليل من بودرة الحليب (اختياري)
- قليل من السمسم (الزنجلان)
طريقة التحضير
يمزج الدقيق و الخميرة و الملح و الزبدة و السكر جيدا.
يجمع الخليط بالحليب حتى تصبح العجينة متماسكة و تدلك جيدا بكف اليد.
تقسم بعد ذلك الى كويرات صغيرة و تترك لترتاح قليلا.
تبسط على شكل خبزة صغيرة مستديرة و تترك حتى تختمر.
بعد ذلك يدهن الوجه بصفار البيض مع رش القليل من السمسم و تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج و تتحمر.
تترك حتى تبرد و تقدم لأفراد الأسرة و بالصحة و العافية .
