- Advertisement -
حفيظة شفيق
الكل يعرف قيمة الفواكه الغدائية و الصحية فهي بالإضافة لكونها لذيذة المذاق و شهية ففوائدها لا تعد و لا تحصى، للصغار و الكبار على حدّ سواء و هي أيضا مصدر كبير من مضادات الأكسدة، و الفلافونويد، والفيتامينات و المعادن و الكاروتينات و الألياف، و ما إلى ذلك لكن من العادات التي نقوم بها في حياتنا اليومية هي أننا نأكل الفواكه بعد الوجبات مباشرة، و هذا خطأ. و تعتبر تقريبا أكثر الأغذية تنوعا. كما أنها بديل ممتاز، حيث يمكن أكلها بدل الوجبات الخفيفه، و يمكن أكلها بدلا من الحلوى و قبل الطعام و هذا أفضل الأوقات لأكلها. و هل تناولها يزيد من وزن الإنسان . مجلة زهرة المغرب تجيبك سيدتي على هذه التساؤلات.
متى و كيف نتناول الفواكه :
أولا، لمعرفة كيف نأكل الفواكه ، علينا بداية تصنيفها و معرفة طبيعتها و مكوناتها أي هل هي من الفواكه التي تطغى عليها الحمضيات كالبرتقال و الكيوي و الليمون و الجريب فروت …أم تطغى عليها الألياف و التي تأكل بقشورها مثل التفاح و الخوخ و العنب…أم يطغى عليها الماء كالشمام و البطيخ … أم فواكه لبية مثل الموز… و بالتالي فصنف و تركيب الفواكه هو الذي يحدد متى و كيف يمكننا أكلها .
– أكل الفواكه غير صحي بعد الوجبة لأن السكريات تتخمر في المعدة و ينتج عنها الغازات و انتفاخ في المعدة.
– يجب ترك فترة زمنية تقارب الساعة أو أكثر بين أكل الفواكه و الوجبة لأن الفواكه تجد صعوبة في الاختلاط مع الخضروات و الأطعمة الأخرى و بالتالي تسبب عسر الهضم و الغازات.
– الفواكه الغنية بالألياف يفضل أكلها بعد الوجبات لأنها تسهل عملية الهضم.
– يجب أن نأكل الفواكه كل نوع على حدى و أن نتجنب الخلط بين أنواع الفواكه (مثلا الخلط بين الحمضيات و الفواكه التي تحتوي على الماء أو الألياف…) لأن هذا يسبب عسر في الهضم و اضطرابات في المعدة.
– يفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الإنتباه فبعض الفواكه تحتوي على سكريات عالية تسبب في ارتفاع السكر في الدم لذا يفضل لهم دمجها مع بعض البروتين و الكربوهيدرات.
هل الفواكه تزيد الوزن؟
تناول الفاكهة لا يزيد من وزنك بل كمية الطعام التي تتناولينها خلال اليوم هو الذي يزيد الوزن سواء فاكهة، خبز، نشويات و غيرها من المأكولات.
هل لا يجب تناول الفواكه ليلًا!
توقيت تناول الفواكه لا علاقة له بزيادة الدهون في الجسم و السعرات الحرارية التي تدخل الى جسمك من الفواكه، و لا تختلف بين الصباح او فترة الظهيرة او المساء. كما و أنّ تناول الفواكه في المساء لا يسبب أي ضرر لك او لجهازك الهضمي.
