- Advertisement -
أم لمياء
لإضفاء لمسة جديدة و مميزة في طبخك و كسر الروتين اليومي، تقدم لك مجلة زهرة المغرب وصفة دجاج في الفرن على الطريقة المكسيكية و سلطة على الطريقة اليونانية.
المكونات:
– دجاجة كاملة
– نصف كوب طماطم مبشورة
– نصف كوب بصلة مفرومة
– قليل من الملح
– قليل من الفلفل الأسود
– 2 معالق زبدة
طريقة التحضير:
- اغسلي جيدا الدجاجة، ويفضل نقعها قليلا في الماء والخل والليمون.
- ضعي الدجاجة في صينية متوسط الحجم، وعليها اسكبي الملح والفلفل الأسود.
- أدخلي الصينية في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة، واتركي الدجاجة حتى تنضج.
- اصنعي صوص مكسيكان في الوقت الذي تنضج فيه الدجاجة.
طريقة الصلصة المكسيكية:
على النار، في مقلاة، ضعي الزبدة و اسكبي البصل المبشور والفلفل إلى الطاسة، واستمري في التقليب إلى أن يحمر لونهما.
أضيفي إليها الطماطم المبشورة، واتركيها إلى أن تنضج جميع المكونات.
اسكبي الصلصة المكسيكية على الدجاج، بعد خروجه من الفرن و رافقيه بالسلطة اليونانية و بالصحة و الراحة.
طريقة عمل السلطة اليونانية
المكونات:
– طماطم
– فلفل
– حبة بصل
– خس
– خيار
– كوب جبن
– كوب زيتون
– ملعقة زيت زيتون
– قليل من الملح
– ½ نصف ملعقة خل
– قليل من البقدونس المفروم و الكزبرة (اختياري).
طريقة التحضير:
– في طبق زجاجي متوسط الحجم، اخلطي المكونات معا وقلبيها، ثم ضعي التوابل والبهارات والزيت و البقدونس و الكزبرة و رشي فوقها الجبن و تصبح جاهزة.
