بالصور..حريشات مالحة هائلة بالزيتون الأسود و الجبن

- Advertisement -

أم لمياء

الحرشة من الوصفات الشعبية المعروفة التي تحضر إما حلوة أو مالحة و بعدة مكونات. تقدم لك سيدتي مجلة زهرة المغرب حرشة مالحة هائلة بالزيتون الأسود و الجبن.

المكونات:

1 كيلو إلى كيلو و نصف من السميد “الرقيق”
½ نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية
2  أكياس من الخميرة الفورية
20  سنتلتر من  الزيت و الزبدة المذابة
قليل من  ملح
الحشوة: 
زيتون أسود
جبن

طريقة التحضير:

ضعي السميد في صحن للخلط، أضيفي و نظيف له الزبدة المذابة و الزيت و جميع المقادير الأخرى و اخلطي جيدا بيديك حتى تتجانس العناصر كلها مع بعضها.

فوق سطح مرشوش بالسميد، ابسطي جيدا قطع صغيرة من العجين و ضعي طبقة من الزيتون و الجبن.

ثم خدي قطعة ثانية من العجين و ابسطيها جيدا فوق الطبقة الأولى حتى تتجانس مع بعضها مع طي الجوانب قليلا حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي و هكذا إلى أن تنهي القطع كلها.

اطهي “الحريشات” في مقلاة ثقيلة و قدميها مع الشاي و بالصحة و الراحة.