- Advertisement -
أم لمياء
الكريب من الوصفات الخفيفة التي تحضرها النساء كثيرا في رمضان بعدة أشكال و مكونات. اليوم تقدم لك مجلة زهرة المغرب كريب بالتفاح المعسل و الشوكولاتة و اللوز.
المقادير:
حشوة الكريب:
تفاح مقطع مربعات
1 معلقة من الزبدة
قليل من القرفة
2 ملاعق سكر
للتزيين:
اللوز
الشوكولاتة
مقادير عجينة الكريب:
- 2 كؤوس ونصف من الدقيق
- ½ نصف لتر من الحليب
- 2 حبات بيض
- 1 كيس فاني
- 2 ملاعق كبيرة سكر “سنيدة”
- 4 ملاعق زبدة مذابة
- قشرة ليمون محكوكة
- ملح
طريقة تحضير العجين:
نقوم بخلط الحليب مع البيض ، السكر، فاني ، الملح و نصف كمية الزبدة (2 ملاعق) فقط في الخلاط الكهربائي.
نضيف الدقيق للخليط و نمزجه من جديد بالخلاط الكهربائي جيدا ، ثم نترك الخليط يرتاح 10 دقائق تقريبا.
نضيف ملعقتين الزبدة المذابة المتبقية و ونحرّك جيدا.
و بعد نبدأ بطهي الكريب كالطريقة المعتادة في مقلاة خاصة بالبغرير حتى نتم عملية الطهي .
طريقة تحضير حشوة الكريب:
فوق النار، في مقلاة، نضع الزبدة و التفاح و السكر و القرفة و نحرك جميع المكونات حتى “يتعسل” التفاح جيدا و يصبح لونه ذهبي و نزيله من على النار و نتركه يبرد.
طريقة تحضير الكريب :
نأخذ الكريب و نضع وسطه قليل من التفاح المعسل و قليل من اللوز و نلفه كما في الصورة و نزينه باللوز و الشوكولاتة و هكذا إلى أن نتم كل الكريب و نقدمه بالصحة و الراحة.
