- Advertisement -
أم لمياء
الشوربة على اختلاف أنواعها وطعمها،هي من الوجبات الخفيفة الغنية بالفوائد للصحة العامة. لذا تقدم لك مجلة زهرة المغرب شوربة العدس مع الخضر غنية بالمعادن والفيتامينات.
المكونات
1 كوب من العدس الاصفر
6 أكواب من الماء
-رشة بهارات (فلفل ناعم, فلفل أسود, كمون، زنجبيل, كركم و ملح…)
2 حبات بصل متوسط الحجم
1 حبة بطاطس متوسطة
2 حبات جزر صغيرة
2 حبات طماطم صغيرة
1 فص ثوم مفروم فرما ناعما
4 ملاعق كبييرة من زيت الزيتون
طريقة تحضير شوربة العدس
1-ينقّى العدس و يغسل جيدا
2- تنظف الخضار و تقطع تقطيعا خشنا
2- توضع جميع المكونات في قدر من الماء على النار حتى يغلي ثم يغطى القدر و تخفف الحرارة و تترك لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج جميع الخضار
3-يرفع عن النار و يطحن مزيج العدس و الخضار بالخلاط الكهربائي بعد إضافة نصف كوب من الماء
4-يوضع المزيج المطحون على النار و يضاف إليه الملح و الكمون و البهار و فص الثوم
5- يترك حتى يغلي و يقدم ساخنا مع ملعقة صغيرة من الكريمة الطازجة على الوجه و بالصحة و الراحة.
