- Advertisement -
أم لمياء
تعتبر المهلبية من الأطباق الحلوة المفضلة لدى العديد من الأشخاص في العالم العربي، حيث اشتهرت الدول الشرقية بتحضيرها و إضافة بعض النكهات لها كالمكسرات. مجلة زهرة المغرب تقدم لك سيدتي وصفة رائعة و سهلة للمهلبية ب”الكراميل”.
المقادير:
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
½ نصف لتر حليب
¼ ربع لتر كريمة طرية
2 أكياس سكر فاني
طريقة التحضير:
فى وعاء على النار، نضع السكر و يترك حتى يذوب و يتغير لونه و يصبح ذهبي .
نضيف الحليب و الكريمة للسكر بالتدريج و نحرك جيدا حتى يذوب السكر تماما.
في قليل من الحليب نذوب النشا و الفاني جيدا ثم نضيفهما للحليب على النار مع الاستمرار في التحريك السريع حتى يتجانس و يصبح المزيج سميكا بعض الشيء.
تصب المهلبية فى أطباق التقديم وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
تزين الأطباق بخطوط من الكراميل و قليل من الشوكولاتة و تقدم بالصحة و الراحة.
