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Hafida Chafik
En cette saison de froid, il n’ya pas meilleur qu’une bonne soupe le soir pour se réchauffer. Zahrat al maghrib vous présente une soupe de chou-fleur bien facile à préparer et délicieuse.
Ingrédients (pour 4 personnes):
– 1 chou-fleur
– 1 bouillon de légumes
– 2 dl de crème fraîche
Préparation:
1. Détacher le chou-fleur en bouquets.
2. Placer les morceaux de légumes dans une casserole.
3. Recouvrir d’eau.
4. Ajouter le bouillon.
5. Laisser cuire 10 min à feux doux.
6. Verser la crème fraîche.
7. Mixer le mélange.
8. Laisser mijoter 5 min et la soupe sera prête.
