اكتشفي الأطعمة الصحية التي تقيك من الشيخوخة المبكرة

مريم بلقيس

من الأشياء الضرورية لصحة الانسان هو تناول الأغذية الصحية والمتوازنة، وتتنوع الأطعمة وتختلف من حيث فائدتها الصحية ، وهناك من الأطعمة ما يجعلك تتمتع بالشباب ويؤخر عنك الشيخوخة المبكرة ، مجلة زهرة المغرب تقدم لكم بعض هذه الأطعمة المتنوعة.

الجزر:

وجد باحثون في جامعة غلاسكو أن الكاروتينات التي تعطي الجزر لونه البرتقالي اللامع تقوم بإبطاء الشيخوخة وتجعل البشرة أكثر نضارة .

البطاطس الحلوة:

وجد الباحثون أن الدرنات الملونة خاصة التشكيلة ذات العين الأرجوانية تحتوى على مستويات عالية من الانثوسيانين الذي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويطيل العمر , ولكن لا تفكر في إضافة البطاطا الحلوة إلى المارشيمللو لأن السكر من الأطعمة الضار بالصحة .

الفلفل الأخضر:

الفلفل غني  بفيتامين ج الذي يساعد في الوقت نفسه على إنتاج مادة الكولاجين الذي يساعد على نضارة البشرة والحفاظ على الصحة .

النباتات الخضراء:

أتبتت الدراسات أن النباتات الخضراء تساهم في الحفاظ على صحة العظام وتقي من الأمراض كالقرنبيط والملفوف والكرفس فهي تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

الرمان:

وفقا لدراسة فرنسية اكتشف العلماء أن اليروليثين الموجود في الرمان يقضي على الميكروبات الموجودة في القناة الهضمية وبذلك يساعد الخلايا العضلية على حماية نفسها ضد واحد من اكبر مسببات الشيخوخة.

فاكهة الكيوي:

يحتوي الكيوي على كميات كبيرة جدا من فيتامين ج المغذي للبشرة، كما يحتوي أيضا على نسب عالية من مضادات الأكسدة والماغنسيوم، فالكيوي من أهم الأطعمة المناسبة جدا لحماية القلب والأوعية الدموبة مما يمنحها الصحة والشباب ومن ناحية أخرى فإن الكيوي يساعد على امتصاص الطاقة من الطعام .

السمك :

إن الفيتامينات والأوميجا الموجودة في  الأسماك وخصوصا سمك السردين تقي الإنسان من خطر الاصابة بأمراض القلب والسكري،  وحوالي 400% من احتياجاتك اليومية من فيتامين بي 12 وهي مادة غذائية أخرى موجودة في السردين  ترتبط بطول العمر .

الحبوب و القطاني:

تبت عن العلماء أن الحبوب تساهم في التقليل من الأمراض التي تصاحب كبار السن مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والضغط .لاحتوائه على الفيتامينات ب ومضادات الأكسدة و الألياف والمعادن.

خبز الشعير:

من الأطعمة الجيدة والتي كان يتناولها الرسول صلى الله عليه وسلم الشعير ، فهو مضاد للاكتئاب مفيد للصحة .

عسل النحل:

يحتوي العسل على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة جدا ومن أهمها الكربوهيدرات والماء وهما من أكثر المواد المستخدمة كمضاد للالتهاب وفي نفس الوقت يعتبر عسل النحل من أهم الأغذية التي تساعد على مقاومة الفيروسات والعديد من الأمراض، ويساعد على نضارة البشرة ويستعمل أيضا في الوصفات التجميليلة .

زيت الزيتون:

يحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة والفيتامينات التي تحافظ على الصحة وتمنحك الحيوية وتحافظ على البشرة .

المكسرات:

من الأطعمة المهمة هي المكسرات ، كالجوز واللوز وغيرها فقد أثبتت الدراسات أن أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذي يتناولون المكسرات خاصة الجوز بمعدل ثلاثة مرات أسبوعياً فإن ذلك يجعلهم يتمتعون بسنتين أو ثلاث سنوات إضافية من الحياة .

الشوكولاتة:

يقول العلماء أن تناول الشوكولاتة قد يساعد فعلاً على إطالة العمر حيث أنها مصدر هام للريسفيراترول وهو مركب قوي يساعد على مقاومة علامات شيخوخة الخلايا , ولكن لكي تحصل على جميع فوائد مكافحة الشيخوخة فتأكد من اختيار الشوكولاتة السوداء . كذلك تمنحك الشوكولاتة الشعور بالسعادة .