طريقة البطاطس ” المقرمشة ” بدون زيت

 أغلب الأشخاص يعشق البطاطس “المحمرة”  ولكن دهونها تضر كثيرا بالصحة.  ولتجنب دهون البطاطس المقلية ، يستخدم الكثير من عشاقها حلة البخار وحلل الطهي الكهربائية، دون استخدام الزيت.

لذلك نقترح عليكم  اليوم  وصفة جديدة لطريقة قلي البطاطس المقرمشة من الخارج و الطرية من الداخل، بدون استخدام أي أواني بخار أو أواني كهربائية، وتعطي نفس المذاق المقر مش الرائع، واللون الذهبي المميز.

الطريقة:

– نقطع 2 حبات  بطاطس على هيئة أصابع، ونغسلها جيدا.

– نضع في أناء كمية كافية من الماء، ونضيف عليها ⅓ كوب خل، وكمية من الملح “حسب الرغبة”، ثم نضعهم على النار.

– بعد غليان الماء، نضع فيه كمية البطاطس كلها لمدة دقيقتين فقط.

– ومن ثم نصفي البطاطس جيدا.

– ثم نفرش البطاطس في صينية عليها ورق زبدة أو غير قابلة للإلتصاق، وندخلها الفرن، حتى يحمر لونها و بالصحة والراحة.