حلوة السميد والكوك رائعة و سهلة التحضير

- Advertisement -

أم لمياء

اعتادت النساء تحضير بعض الحلويات في البيت “دواز أتاي” أو لتقديمها للضيوف أو الأطفال، اليوم تقدم لك مجلة زهرة المغرب حلوة السميد والكوك رائعة و سهلة التحضير.

‎ المقادير
500  غرام كوك
250 غرام سميدة رقيقة
350 غرام سكر صقيل
قشرة ليمونة محكوكة

5 حبات بيض
½  نصف كوب صغير من الزيت
½ نصف كوب صغير من الزبدة المذابة
1  كيس خميرة كيماوية
1 كوب صغير ماء الزهر
½ نصف كوب صغير سكر صقيل (للتزيين)

طريقة التحضير
في إناء، ضعي الكوك و السميد والسكر الصقيل ثم اخلطي الكل جيدا.
أضيفي قشرة الليمون المحكوكة، الزيت والزبدة.
اخلطي الكل جيدا.
اتركي الخليط يرتاح لمدة 1 ساعة.
بعد ذلك، أضيفي الخميرة الكيماوية، ثم اخلطي بخفة.
اصنعي من الخليط كويرات صغيرة، “اغمسيها” في ماء الزهر ثم في السكر الصقيل وصففيها في صينية الفرن مدهونة بالزيت .
بعد ذلك ، ادخليها الى فرن ساخن حتى  تطهى و يصبح لونها ذهبي و “تتحمر”.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلا ثم أزيلي الحلوى وصففيها في طبق و قدميها رفقة الشاي أو القهوة و بالصحة و الراحة.