- Advertisement -
حفيظة شفيق
الكريب من الوصفات الخفيفة اللّذيذة السريعة التحضير، الغير مكلفة ويحبها الصغار قبل الكبار . تخضره النساء المغربيات بعدة طرق و عدة مكونات. أوّل من ابتكره هم الفرنسيون و بعد ذلك انتشر في جميع أنحاء العالم.
يمكن تقديم الكريب في وجبة الفطور كوجبة كما يمكن تناوله بكافة الأوقات مع الشاي أو القهوة . مجلة زهرة المغرب تقدم لك سيدتي كريب حلو شهي بالشوكولاتة.
المكوّنات
1 كوب من الدقيق الأبيض.
1 كوب من الحليب السائل (حليب بودرة مخلوط بالماء بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب لكلّ كوب ماء.(
3 حبات بيض.
3 ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتيّ.
¼ ربع كوب ماء فاتر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
رشّة ملح صغيرة.
الحشو:
شوكولاتة جاهزة – نوتيلا- أو مربى أو عسل مخلوط مع الزبدة.
قليل من اللوز المهروس – اختياري-
طريقة التحضير
اخلطي البيض والفانيلا و الملح في وعاء، وحرّكي جيّداً بالمضرب اليدويّ.
أضيفي الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك.
بعدها أُضيفي الدقيق ، ثم الماء الفاتر مع الاستمرار بالتحريك، حتى تحصلين على خليط الكريب .
سخّني مقلاة مدهونة بالزيت، وبعدها اسكبي قليل من الخليط في المقلاة، بحيث يعطي شكل دائري.
بعد أن يتحمر الوجه السفلي ، قلبي للجهة الأخرى، واستمري في نفس الخطوات إلى أن تنتهي كميّة خليط الكريب.
افردي الكريب و احشيه كله أو نصفه بالشوكولاته و رشي عليه قليل من اللوز المهروس- اختياري- ثم أغلقيه على الطول أو على شكل نصف دائرة و زينيه بخطوط من الشوكولاتة أو كل ما تحبين و بالصحة و الراحة.
