أم لمياء
الكيش من الأكلات الخفيفة المحبوبة التي تحضر بالعديد من الطرق و المكونات المتوفرة. تحضر لك اليوم زهرة المغرب كيش لذيذ و سهل التحضير.
المكونات:
بصل مبشور أو مقطع قطع صغيرة (الكمية حسب الرغبة)
¼ كوب حليب
1 ياغورت طبيعي
جبن مبشور
1 ملعقة صغيرة نشا
6 أو 8 قطع جبن مثلث
قليل من الزيت
قليل من الفلفل الأسود و قليل من الزعتر
قليل من الملح
قطع الكيش الجاهز للحشوة
طريقة التحضير:
في إناء، نخلط الحليب و قطع الجبن حتى تتمازج و يذوب الجبن جيدا و نضيف الياغورت الطبيعي و النشا و نخلط جيدا المكونات.
فوق النار، في مقلاة، نضع البصل و الزيت و الملح و الفلفل الأسود و الزعتر و نقلي البصل جيدا حتى يصبح ذهبي اللون .
نضيف الخليط الأول على الخليط الثاني و نضعهم قليلا فوق النار حتى تتماسك و تنسجم المكونات و نزيلها من فوق النار.
نصب الخليط في قطع الكيش و نضع فوقها الجبن المبشور و نصففها في صينية الفرن ثم ندخلها للفرن على درجة 180 درجة من ¼ ربع ساعة إلى 20 دقيقة و نخرجها ثم نقدمها بالصحة و الراحة.
