طريقة تحضير جبن منزلي سهل و سريع التحضير

أمينة الخنوشي

من المعروف جدا أن الجبن غني جدا بالكالسيوم و مصدر كبير للدهون و البروتين و يحتوي على كميات عالية من فيتامينات أ و ب 12 إلى جانب مواد غذائية حيوية، و لذا تقدم لك سيدتي زهرة المغرب طريقة  بسيطة، سهلة و سريعة التحضير لجبن منزلي رائع.

    المكونات:

4 لترات حليب بقري طبيعي غير معقم

1 علبة ياغورت طبيعي

 4 ملاعق طعام خل ابيض

طريقة التحضير:

•  نصفي الحليب في إناء نظيف ثم نضعه على النار و قبل الغليان، نضيف علبة الياغورت و نحرك جيدا حتى تتمازج المكونات.
• عندما يغلي الحليب، و تكون النار هادئة، نضيف الخل و نحرك الى ان نحصل على الجبن و ممكن إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
• نترك الجبن حتى يبرد و نصفيه جيدا بقماش أبيض نظيف ثم بعد ذلك نضعه في علبة في الثلاجة و يصبح جاهزا للأكل و الاستهلاك و بالصحة و الراحة.