كيك البرتقال لذيذ و سهل التحضير

أمينة الخنوشي

البرتقال معروف بغناه بفيتامين “C” و يحبه الصغار و الكبار و لذا تقترح عليك زهرة المغرب سيدتي كيك البرتقال اللذيذ و السهل التحضير لتقدميه لعائلتك و أطفالك.

المكونات:

240 غرام دقيق ممتاز (ما يعادل 2 أكواب و ¼ كوب)

180 مل عصير البرتقال ( ما يعادل 1 كوب ممتلئ)

100 غرام سكر سنيدة (ما يعادل 1 كوب إلا ¼)

80 مل زيت نباتي ( ما يعادل 1 كوب إلا ¼ )

4 حبات بيض

1 كيس و ½ كيس من خميرة الحلوى

قليل من قشر الليمون

قليل من بذور الخشخاش

قليل من الملح

للتزيين:

شوكولاتة بيضاء

نكهة البرتقال

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس و نصبه في قالب مدهون بالزبدة و “مرشوش” بالدقيق و ندخله للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180°  لمدة من  30 إلى 40 دقيقة حسب كل فرن.

بعد نضج الكيك، نجهز  كريمة البرتقال: نضع الشوكولاتة تذوب في حمام مريم ثم نضيف قليل من نكهة البرتقال و قليل من الحليب السائل و نخلط قليلا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم ثم نصبه على الكيك و نقدمه بالصحة و الراحة.