الرئيسية / صحة وتغذية / تعرفي على فوائد الباذنجان المذهلة و الغير معروفة

تعرفي على فوائد الباذنجان المذهلة و الغير معروفة

حفيظة شفيق

الباذنجان من الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية و الغير المعروفة و له فوائد كثيرة للصحة، ومنها كونه يحتوي على مادة «ناسونين»، و هي نوع نادر من مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة و تحارب البكتيريا و الالتهابات و هي كذلك تعطي للبذنجان لونه البنفسجي الغامق الذي يحميه من الشمس و المؤثرات الطبيعية .

لنتعرف إذن سيدتي على فوائده العديدة في هذا المقال:

يعزز الباذنجان  المناعة و يحارب الالتهابات و البكتيريا

يحتوي الباذنجان على مضادات أكسدة نادرة كالناسونين لذا فهو يعزز المناعة و يقاوم الالتهابات و البكتيريا و يزيل و يخلص الجسم من المعادن السامة مثل الرصاص و الزئبق .

يعزز الباذنجان عملية امتصاص الحديد بالجسم

حسب بعض الدراسات، يعزز الباذنجان عملية امتصاص الحديد بالجسم، مما يساعد في عملية انتقال الأكسجين في الدم و تقوية الجهاز المناعي للجسم.

ينظم الباذنجان ضغط الدم

أثبتت بعض الدراسات أن تناول الباذنجان بشكل دوري ينظم ضغط الدم و يمنع ارتفاعه عن الحد الآمن.

يساعد في السيطرة على مستوى الغلوكوز في الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن الباذنجان يساعد في السيطرة على مستوى الغلوكوز في الدم، مما يساعد مرضى السكري من النوع 2.

يحمي الباذنجان خلايا الجسم و المخ من التلف

يحمي الباذنجان الطبقة الدهنية لغشاء الخلية و بالتالي يحميها من التلف أو الموت، كما يحمي و يحافظ على أغشية خلايا المخ الدهنية، مما يعزز صحة المخ  و خاصة لتواجد مادة ال”الناسونين” التي تحافظ على صحته.

يساعد في خفض الوزن

الباذنجان رغم غناه بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كالفيتامينات والمعادن  و مضادات الأكسدة ، إلا انه منخفض السعرات الحرارية، و بالتالي فهو يساعد على التخسيس و خفض الوزن.

ملاحظة:

ينصح خبراء التغذية بانتقاء ثمرة الباذنجان المتماسكة ذات اللون اللامع والأملس.

ينصح خبراء التغذية بتناول الباذنجان مطبوخاً أو مشوياً أفضل من تناوله بطريقة اخرى.

عن hafida khanouchi

تحقق أيضا

الذكاء الاصطناعي يرصد سرطان الثدي بدقة وكفاءة عالية

زهرة المغرب يقوم برنامج للذكاء الاصطناعي بالبحث عن علامات الإصابة بسرطان الثدي من خلال تصوير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

web theme