الرئيسية / شهيوات زهرة / شهيوات رمضان… رغائف شهية باللحم المفروم و الجبن

شهيوات رمضان… رغائف شهية باللحم المفروم و الجبن

أم لمياء

الرغائف من الوصفات المحبوبة في رمضان و تحضرها النساء المغربيات على مائدة الإفطار في رمضان بعدة طرق و عدة مكونات. مجلة زهرة المغرب تقدم لك سيدتي إحدى الطرق لتحضيرها.

مكونات العجين:

دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

ملح

ماء دافئ

زيت نباتي

طريقة تحضيرالعجين:

إخلطي جيدا الدقيق و الملح وخميرةالحلوى بالماءالدافىء حتى تتجانس المكونات ، ثم قومي بدلك العجين

جيدا و شكلي منه كويرات صغيرة و ابسطيها بالزيت النباتي.

 مكونات الحشوة:

لحم مفروم ممزوج مع البهارات

البهارات (كمون ، فلفل اسود، فلفل أحمر، قليل من الزنجبيل +ملح)

1 حبة بصل مفرومة
1 حبة فلفل خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
الكزبرة و البقدونس مفرومين
جبن مبشور

طريقة تحضير الحشوة:

في مقلاة  على النار، ضعي الزيت و البصل  و الفلفل الأخضر، حركي المكونات حتى تتقلى ثم أضيفي اللحم المفروم مع التحريك حتى تنضج و اضيفي الجبن المبشور و الكزبرة و البقدونس و حركي حتى تنضج  جميع العناصر.

بعد ذلك، ضعي الحشوة على العجين حسب الكويرات و قومي بغلق الجوانب جيدا حتى نحصل على رغائف إما على شكل مربع أو مثلث. ضعيهم في صينية الفرن، ثم ادخليهم للفرن ساخن على 160 درجة لمدة 30 دقيقة

و بالصحة والراحة.

 

عن hafida khanouchi

تحقق أيضا

شوربة العدس الأحمر بالخضر الصحية و اللذيذة

أم لمياء شوربة العدس الأحمر بالخضر من الوصفات الصحية و اللذيذة و الهامة في هذا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

web theme