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Cuisine…Pancake très moelleux facile et rapide à préparer !

Oum Lamiae

Vos enfants ou vous-mêmes aimez sûrement les pancakes lors du petit déjeuner ou « le goûter ».. avec un bon verre de thé bien « menthé », pour cela le magazine Zahrat Al Maghrib (zahrat almaghrib.com), vous propose un délicieux pancake moelleux, facile et rapide à préparer !

Les ingrédients

  •  125g de farine
  •  2oeufs
  •  150ml de lait demi écrémé
  •  1sachet de sucre vanillé
  •   1c. à café de levure chimique
  •   2c. à soupe de sucre
  •  1pincée de sel
  • beurre (ou huile) pour la cuisson

Etapes de la recette

  1. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé.
  2. Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’œuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant doucement pour obtenir une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 30 minutes.
  3. Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
  4. Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.
  5. Quand le bord doit est doré, et des petites bulles se forment sur le dessus, retournez le pancake et le tour est joué, et à votre santé!

NB : Vous pouvez accompagner les pancakes avec du beurre fondu et du miel ou du chocolat ou de la confiture, c’est au choix.

عن hafida khanouchi

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