حفيظة شفيق
يعد العسل من المواد الغذائية عالية القيمة و الأغذية الممتازة لتقوية نظام المناعة و مكافحة الأمراض، فهو غني بمضادات الأكسدة، إلى جانب مزاياه المضادة للبكتيريا و الفيروسات.
و خلال ساعات الصيام، يشعر عادة الصائم بالإرهاق و الكسل لعدم تناوله شيء خلال النهار ليمده بالطاقة، و لذا فتناول العسل مهم جدا في رمضان و خاصة في وقت السحور بحيث يساعد على تجنب الشعور بالإرهاق في ساعات الصيام، و يزيد من قوّة و طاقة الجسم و خاصة للأشخاص الرياضيين و بالتالي يعتبر الحل الأمثل لتأمين الطاقة و النشاط اللازمين للصائم و خصوصا أنه يجمع الجسم بين العلاج بالصوم و بين العلاج بعسل النحل من بعض الأمراض و الوقاية من البعض الآخر.
أثبتت الدراسات على أن العسل:
يقوم، كمضاد حيوي، بالقضاء على الكثير من الميكروبات والفطريّات و الفيروسات.
يقي و يعالج الكثير من الأمراض و منها أمراض الجهاز الهضمي؛ حيث يقضي على الحموضة الزائدة بالمعدة و التي تسبّب القرحة، كما يساعد في تطهير و تليين الأمعاء.
يساعد في علاج مرضى الكبد لأنّه يحتوي على الجلوكوز و يقوّي القلب من خلال الجلوكوز و تأثيره على عضلات القلب و يعمل على تعويض السكّر المستهلك نتيجة الجهد الجسماني أو الذهني المبذول.
يساعد في علاج مشاكل الأرق و مشاكل الجهاز العصبي.
يساعد في علاج التهابات الجفون و القرنيّة.
يساعد على تنظيم ضغط الدم، و يزيد من مستوى الهيموجلوبين بالدم.
يساعد في نموّ الأسنان و حمايتها.
ملاحظة:
يمكن تتناول العسل مع قطعة من الخبز الأسمر في وجبة السحور، كما يمكن أن يضاف إلى كوب من الحليب.